作り方
- 1
なすを縦に切り、１ｃｍほどの厚さに切る。ごま油を熱して炒める。
じゃがいもは皮をむき５mmくらいに切っておく。 - 2
なすがしんなりしたらキムチ鍋の素と水をいれ、切っておいたじゃがいもを入れる。
- 3
煮立ったら豚肉、豆腐も加えてしばらく煮込む。じゃがいもと肉に火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
鍋風なので具は何でもいいと思いますが、じゃがいもはかなりお勧めです。
以前韓国料理屋さんで食べた鍋に薄く切ったじゃがいもが入っていたのを思い出して入れてみました。
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