玉ねぎはみじん切り、パプリカ・ピーマン・しめじ・ズッキーニは粗くカットしておきます。冷蔵庫にあるお野菜何でもＯＫ！

包丁で潰してみじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで熱し、香りが出てきたら材料を炒めます。

材料にニンニクとオリーブオイルがまわったらカットトマトを投入（トマトの水煮）塩コショウで味付けします。

ここでおからパウダーを加え汁気がなくなるまで炒めオレガノで香りづけします。
炒め終わったら冷ましておきます。

春巻きの皮に半分にしたスライスチーズ、冷ました具材をのせて包み、水溶き小麦粉でとめます。