熱したフライパンで油・玉ねぎをよく炒める。

すりおろしたかぼちゃ・コーンクリーム・豆乳を入れて火を通す。

豆腐を手で握りつぶして入れる。
蓋をして３~4分
蓋を外して水分を飛ばす。

甜菜糖・塩コショウで味を調える。
ケチャップをかけて完成。