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パプリカチャンプルー-レシピのメイン写真

パプリカチャンプルー

パルメン
パルメン @cook_40052736

色鮮やかなチャンプルーになりました。
このレシピの生い立ち
パプリカを沢山手に入れたので作ってみました。

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パルメン
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材料

4人分
  • 豚バラ肉 1パック
  • 黄色パプリカ 1個
  • 赤色パプリカ 1個
  • ピーマン 3個
  • 豆腐 1丁
  • 顆粒だし 小さじ1杯
  • オイスターソース 大さじ2杯
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカ・ピーマンは縦長に切る。
    豚バラ肉は一口大に切る。
    豆腐は水切りし、一口大に切る。

  2. 2

    フライパンで豚バラ肉を炒め、火が通ったらパプリカを入れる。

  3. 3

    ピーマン・豆腐を入れ、火が通ったら、顆粒だし・オイスターソースを入れる。

  4. 4

    器に盛り、鰹節をかけて完成。

コツ・ポイント

ピーマンは加熱により色の退色が速いので、終盤で投入したほうが出来栄えが鮮やかになります。

オイスターソースの量はお好みで調整してください。
ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2009/10/07 03:10に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる パプリカ ピーマン かつお節 豚バラ肉 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19162283
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