長葱は斜めの薄切り、パプリカと人参はみじん切り、牛肉は1口大に切る。

フライパンに油をひき、牛肉、人参、長葱、パプリカの順に炒める。

2にご飯と野菜炒め作り醤油チャンプルーを入れて、塩胡椒で味を調える。

火を止めてからごま油を入れる。
お皿に盛り、ドライパセリを彩りでかけたら完成！