鍋に水・里芋・鶏ガラスープの素を入れ、吹きこぼれないように注意し、里芋が柔らかくなるまで煮る。

里芋が柔らかくなったら、ご飯を入れ、とろみが出てきたらかぶの葉を入れ、昆布茶で味を整える。