ボールに強力粉・塩を入れてまぜ、砂糖・イースト・マヨネーズ・ぬるま湯・牛乳を入れまぜる。

均等になるまでまざったら。ボールにラップして冷蔵庫で３時間ぐらい放置します。

冷蔵庫から出して、１０分ぐらい捏ねたら丸めて発酵します。３０℃で６０分ぐらい。

発酵が終わったらガス抜きして、生地を半分にしてその１つを８〜１０個に分割し、丸めます。

生地を少しのばし、あんこを大さじ１ぐらいスプーンにとって、生地でつつんでまん丸にしてください。

つつんだ生地を溶き卵にくぐらせゴマをつけて、１８０℃の油であげたら出来上がりです！