人参菜のおひたし

Name: 人参菜のおひたし
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参菜 １束; しょうゆ 大さじ１; 砂糖 小さじ２; お湯 大さじ１; 和風だしの素 小さじ1/4; すりごま 大さじ４

京野菜・人参菜で簡単おひたし。人参の香りが意外とくせになりますよ～！めんつゆで味付けすればもっと簡単です♪
このレシピの生い立ち
京都ではどこのスーパーでもよく見かける人参菜。
安いし栄養もありそうだなぁと作ってみたら
意外とおいしかった～！

材料

人参菜を買うときはなるべく背丈の短いものを選ぶようにしましょう。
背丈の長いものは硬くて繊維がちょっと気になります。
すりごまは他の調味料と合わせる前にレンジで１分ほど加熱しておくと香りがよくなります。

じゅにまる @cook_40052677

2010/05/19 07:09に公開

お料理もお菓子作りも大好きな主婦です☆基本的に材料が簡単に手に入るものしか使いません。13歳の息子と10歳の娘の母ですが、この２人好みがバラバラ…。ちなみに夫も好みが違います…。レトルトが体質に合わないため、基本は何でも手作りで作ってます☆

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