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●ピリ辛煮魚●
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●ピリ辛煮魚●-レシピのメイン写真

●ピリ辛煮魚●

●ほ●
●ほ● @cook_40220731

和な煮魚も好きだけど、ピリ辛な味が本当に美味しい!!
ゴハンにぴったりな一品よ。。。
このレシピの生い立ち
ピリ辛煮魚が食べたくて、作ってみました。

和な煮魚も好きだけど、ピリ辛な味が本当に美味しい!!
ゴハンにぴったりな一品よ。。。
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ゴハンにぴったりな一品よ。。。
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材料

  • 魚(カレイ・イシモチ) 1匹
  • 大根 7~8cm
  • ニンニク(すりおろし) 1かけ
  • (↓★は様子を見ながら足してください)
  • ★しょうゆ 大2~3
  • ★酒 大1
  • ★みりん 大1
  • 青唐辛子 大1本
  • 粗唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ・大根を切り、下茹でをする。
    ・魚に切り目を入れる。

  2. 2

    平らなお鍋に★を入れ、沸騰したら魚と大根、ニンニク、青唐辛子を入れる。

  3. 3

    時々…だしをかけながら、味が浸み込むようにする。
    ※味の調節

  4. 4

    粗唐辛子を入れ、ひと煮立ちさせたら完成。

コツ・ポイント

少々、辛いかな??ってところがちょうどいいかも!!

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●ほ●
●ほ● @cook_40220731
2009/10/15 03:19に公開
あんにょん^^♪主婦2年目、まだまだお料理勉強中です。
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このレシピのキーワード

煮魚 魚 大根 青とうがらし いしもち にんにく 酒 カレイ トウガラシ

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