玉ねぎはみじん切りに。じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにする。

じゃがいもは柔らかくゆで、熱いうちに鍋の中でしゃもじでつぶす。

玉ねぎはテフロンのフライパンで弱火でゆっくり炒める。

3にひき肉を加え、じっくりと炒める。しょうゆ、塩、こしょうで味を整え火を止める。

2のじゃがいもを、4のに加え、しゃもじでよく混ぜる。

5を、小さな俵型又は小判型等お好きな形に形成する。

食パンはフードプロセッサーにかけ、きめ細かなパン粉にする。

6を、小麦粉、とき卵、7のパン粉の順につける。

オーブンのグリルで15分位、こんがりと焼く。グリル機能のない場合は、160℃位でこんがりと焼き目がつくまで焼く。

皿に盛りつけ、ケチャップとウスターソースを混ぜたものをかける。