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スロークッカーでボルシチ-レシピのメイン写真

スロークッカーでボルシチ

munyumam
munyumam @cook_40211016

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材料

5人分
  • 牛肉シチュー用 600g
  • ビーツの缶詰1cm幅に切る 1缶
  • ダイストマト 1缶
  • じゃがいも乱切り 4個分
  • 人参乱切り 2本分
  • セロリ1センチにスライス 1本分
  • タマネギ1センチにスライス 2個分
  • キャベツざく切り 1/4個分
  • ローリエ 1枚
  • 赤ワイン ドボドボ
  • 水
  • 固形ブイヨン 2個
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 適量
  • サワークリーム
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作り方

  1. 1

    切った野菜をスロークッカーの鍋に入れる

  2. 2

    牛肉に塩コショウをして、こんがり焼き色をつける
    スロークッカーの鍋に投入

  3. 3

    鍋に赤ワインを注ぎ、火にかけて、アルコールが飛んだらひたひたになる程度に水、ブイヨン、ローリエをいれる

  4. 4

    火にかけて沸騰したらアクをとり、アク取りシートをかぶせてスロークッカーにセット。LOWで5時間

  5. 5

    味をみて塩コショウで調味
    サワークリームをのせてお召し上がりください

コツ・ポイント

2.5Lのスロークッカーを使っています
我が家、かなり大食です

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munyumam
munyumam @cook_40211016
2011/04/30 00:50に公開

このレシピのキーワード

ボルシチ 牛肉 缶詰 セロリ トマト ビーツ にんじん キャベツ じゃがいも クリーム 玉ねぎ 赤ワイン

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