胡桃は３０ｇむいてもの
フライパンでから煎りしてから、すり鉢でする。

胡桃と胡麻、砂糖．しょうゆ塩と混ぜて和え衣はできあがり。

さつまいもは1本（約200ｇ）皮をむいてから灰汁をぬいて、茹でる。

柔らかくなったら、②の和え衣に入れて混ぜて出来上がり。

砂糖やしょうゆの加減は調節してください。