玉ねぎとセロリはみじん切り。お肉は大きめにカットし、軽く塩・胡椒（分量外）

人参は乱切り。じゃが芋は皮をむいて水にさらす。マッシュルームは石づきをとりのぞく。

圧力鍋に油をひき、玉ねぎを茶色になるまで炒める。

鍋にトマト缶・セロリ・お肉・水８００ｃｃを加え、１５分加圧。

圧力が下がったら蓋をあけ、人参を加えて３分煮込み、次にじゃが芋を加えて煮る。

野菜に火が通ったらマッシュルームを加えてひと煮立ちさせ、ルーを加える。

スパイスで香りと味を調えて完成。