カラメル林檎パウンドケーキ
あかいさん @cook_40058801
ほろ苦い、ほら甘い、しっとりパウンドケーキ◎
このレシピの生い立ち
友達の「こんなパウンドケーキあったらいいな」を参考に！焼いてみました～( ´ ▽ ` )
カラメル林檎パウンドケーキ
ほろ苦い、ほら甘い、しっとりパウンドケーキ◎
このレシピの生い立ち
友達の「こんなパウンドケーキあったらいいな」を参考に！焼いてみました～( ´ ▽ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ、こげ茶色になるまで煮つめる。オーブンペーパーをひいた型に流しいれる。
-
- 2
①の型に、皮をむいて２cm角に切ったりんごを並べる。できるだけ隙間をつきらないように！
-
- 3
バターを泡立て器でクリーム状までねり、砂糖を少しずつ加えながら白っぽく軽くなるまで混ぜる。
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- 4
全卵と卵黄を数回に分けて加え、そのつど混ぜる。ラム酒を加えて、さらに混ぜる。
- 5
ふるった(Ａ)を加えて、ゴムベラでしっかり混ぜる。
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- 6
型に生地を流し入れ、型を軽く調理台に落として、生地の表面を平らにする。余熱した170℃のオーブンで２５分焼く。
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- 7
焼きあがったら、型ごと調理台に落とし熱いガスを抜く。完全に粗熱がとれたら、型から出す。(カラメルを固める)
-
コツ・ポイント
・カラメルは苦めなので、お好みで調整します！
・完全に冷めてカラメルが固まらないと、カットしづらいので要注意(´･_･`)★
・熱いガス抜きをしないと、生地は縮んでしまいます！
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