とりむね肉にﾏｼﾞｯｸｿﾙﾄとﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを多めに振り、すりこむ。

パスタをゆでて、パスタを取り出す一分前にﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙも入れる。

パスタとﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙをザルに取り出して、オリーブオイルを大さじ1くらいかけて、パスタをほぐしておく。

オーブンを220度に温めて、１のとりむね肉をオーブンシートにのせ、オリーブオイルを大さじ２かけて、15分〜20分焼く。

レタスを洗う。パスタとﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを皿に分けて、レタスをのせる。

焼き上がったとりむね肉を５ミリくらいの薄切りにする。レタスの上にのせる。

☆の材料を、ネギ、ぽん酢、ごま油の順に入れて混ぜて、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作り、かけて出来上がり。