【ロゼワイン】夏野菜とササミのカレー炒め
momi002 @cook_40051100
カレー粉のスパイシーさがロゼワインと◎
このレシピの生い立ち
ロゼワイン向けの夏野菜メニューを。白ワイン向けと同じ材料でアレンジしてみました。
【ロゼワイン】夏野菜とササミのカレー炒め
カレー粉のスパイシーさがロゼワインと◎
このレシピの生い立ち
ロゼワイン向けの夏野菜メニューを。白ワイン向けと同じ材料でアレンジしてみました。
作り方
- 1
【下ごしらえ】
カボチャ→カットしやすい硬さになるまでレンジアップ。幅0.5cm 2〜3cmにカット。 -
- 2
【下ごしらえ】ナス→1/2カット。いちょう切りにして、水にさらしてアク抜き。
-
- 3
【下ごしらえ】オクラ→塩ずりして熱湯でボイル。食べやすい大きさにカット。
ササミ→そぎ切りで一口大にカット。 - 4
下ごしらえした材料を熱したフライパンにオリーブオイルを多めに入れて、しっかり炒める。
-
- 5
☆カレー粉他、調味料で味付け！
出来上がり☆
コツ・ポイント
カボチャはレンジアップは気持ち固めで。炒めるとちょうど良い硬さに。
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