春のアボカドサンド!

Adina
Adina @cook_40044149

アボカドと全粒粉、そしてスプラウト、生野菜といったシンプルサンド!決め手は、なんといっても山わさびしょうゆ♪でしょ!!
このレシピの生い立ち
ヘルシーなサンドウィッチの追求の結果、生まれた一品です!!

春のアボカドサンド!

アボカドと全粒粉、そしてスプラウト、生野菜といったシンプルサンド!決め手は、なんといっても山わさびしょうゆ♪でしょ!!
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ヘルシーなサンドウィッチの追求の結果、生まれた一品です!!

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材料

  1. アボカド 1個
  2. すった山わさび・・・ 大さじ1(お好み)
  3. しょうゆ 小さじ1~2
  4. 2つまみ
  5. ブロッコリースプラウト 1カップの半分
  6. あさつき お好み
  7. パプリカ お好み
  8. 新タマネギ お好み

作り方

  1. 1

    アボカドを半分にカッとして、種をスプーンでくり抜きます。次に、スプーンで果肉を取り出し、ボールに入れます。

  2. 2

    フォークで、アボカドをよく潰して、クリーミーになるまでよく混ぜます。

  3. 3

    山わさびと塩としょうゆをボールに加えて、よくかき混ぜます。

  4. 4

    パンの上に、アボカドペーストをのせます。

  5. 5

    その上に、みじん切りにしたあさつきやブロッコリースプラウト、新タマネギ、パプリカをのせて、いただきま~す!!

コツ・ポイント

春ですので、お好みのスプラウトや芽の出た野菜をふんだんに取り入れてみるのもGood!!また、トマトやレタス、ラディッシュとも相性がイイよ。

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Adina
Adina @cook_40044149
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ほんもの料理研究家アディナです。「ケミカルからナチュラルへ!」「野菜の味を引き出す」をテーマに多国籍ベジ料理を紹介中。公式ブログ→https://adina-style.com/diaryホームページ:http://adina-style.com/公式FB:https://bit.ly/2VfMXgJ著書「キレイの国 東欧のおばあちゃんが教えてくれた野菜でつくる美人スープ」
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