ゴーヤーチップス

Name: ゴーヤーチップス
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤー 1本; 片栗粉 大さじ1; 塩 小さじ2; 揚げ油 適量; 塩コショウ 少々

片栗粉をまぶしてさっくり揚げたゴーヤーはビールにピッタリのおつまみになります。ゴーヤーと油の相性はピッタリ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーと油の相性が良いので、揚げてみようと思った。

材料

２人分

・油がはねるので、ゴーヤーの水気はしっかり拭き取って下さい。
・揚げ油は高温（180～190℃）に温め、さっと揚げて下さい。

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2012/07/14 10:11に公開

家のレシピの覚書き、メモって感じで使っています。時々材料、レシピに変更有り。普通の家庭料理が大好きです。

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