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生姜香る♪鳥もも肉と蒟蒻のサッパリ煮♪
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生姜香る♪鳥もも肉と蒟蒻のサッパリ煮♪-レシピのメイン写真

生姜香る♪鳥もも肉と蒟蒻のサッパリ煮♪

みーかー☆
みーかー☆ @cook_40221297

お酢でサッパリと煮付けました♪ご飯によく合います(^^)
このレシピの生い立ち
蒟蒻は安いしヘルシーなので♪

お酢でサッパリと煮付けました♪ご飯によく合います(^^)
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蒟蒻は安いしヘルシーなので♪

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生姜香る♪鳥もも肉と蒟蒻のサッパリ煮♪

みーかー☆
みーかー☆ @cook_40221297

お酢でサッパリと煮付けました♪ご飯によく合います(^^)
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蒟蒻は安いしヘルシーなので♪

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材料

2~3人分
  • 鳥もも肉 3枚
  • 蒟蒻 1パック
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★料理酒 大さじ3
  • ★お酢 大さじ3
  • ★みりん 大さじ5
  • ★醤油 大さじ6
  • 生姜(チューブ使用) 4㎝くらい
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作り方

  1. 1

    蒟蒻を水洗いし、蒟蒻が潰れるくらい叩きます。蒟蒻が潰れたら手で1口サイズにちぎります。

    • 生姜香る♪鳥もも肉と蒟蒻のサッパリ煮♪作り方1写真
  2. 2

    鳥もも肉も1口サイズに切ります。(我が家はカロリーダウン目的のため、余分な脂の部分も取ってます(^^)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、1口サイズにした蒟蒻と鳥もも肉をいれ、焼きます。

    • 生姜香る♪鳥もも肉と蒟蒻のサッパリ煮♪作り方3写真
  4. 4

    火が大体通ったら、★の材料を入れて蓋をし、15分ほど弱火で煮詰めます。

  5. 5

    味が染み込んでるのを確認して、最後に香り付けで生姜を入れ混ぜます。弱火で3分ほど煮詰めれば出来上がりです♪

コツ・ポイント

こんにゃくを叩くことで、味が染み込みやすくなります♪

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みーかー☆
みーかー☆ @cook_40221297
2012/07/09 17:16に公開

このレシピのキーワード

さっぱり煮 こんにゃく 鶏もも肉 酒 しょうが

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