ごぼうはよく洗って千切りにし水に浸しておく。
人参も千切りにする。
筍は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにゴマ油を熱して赤唐辛子.豚肉を入れ火が少しとおったら☆（材料）を入れ中火で炒める。

水100ccを回し入れて強火で炒め.水気がなくなったら砂糖を入れなじませる。

○（調味料）を加えて炒め.醤油を加えて汁気がなくなるまで炒める。
盛り付けて.いりごまをふれば完成♪♪