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簡単☆豚肉となすの甘味噌炒め☆
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簡単☆豚肉となすの甘味噌炒め☆-レシピのメイン写真

簡単☆豚肉となすの甘味噌炒め☆

hiroキッチン
hiroキッチン @cook_40044163

炒めるだけなのに☆ご飯がすすむ♪すすむ♪
彩りも綺麗☆
このレシピの生い立ち
甜麺醤が好きなので☆

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材料

  • 豚肩ロース(切り落とし) 200g
  • なす 2本
  • パプリカ(赤) 1/3個
  • ★テンメンジャン 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★にんにくのすりおろし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに切って水に浸しアク抜きをしてから水分をきっておく
    パプリカも切っておく.

    • 簡単☆豚肉となすの甘味噌炒め☆作り方1写真
  2. 2

    豚肉はロース.バラ肉など好みでOK
    大きい場合は食べやすい大きさに切っておく.

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせておく.

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ1,豚肉.なすを入れ.火が通ったらパプリカを入れ.★の材料を入れ全体に絡んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

なすは火が通りにくいので,ポリ袋に入れてレンジで2分程加熱してからフライパンに投入すると時短です☆油で揚げるよりかなりヘルシーなので☆

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hiroキッチン
hiroキッチン @cook_40044163
2011/04/19 01:50に公開
はじめまして!!お料理ブログ書いてます↓http://ameblo.jp/hiro62113/色々な料理やお菓子作りに興味をもっています♪『簡単で美味しい』をモットーに少しでも豪華にお洒落に出来るよう心がけております!どうぞ宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす パプリカ にんにく 豚肩ロース肉

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