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つけうどんのたれ
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つけうどんのたれ-レシピのメイン写真

つけうどんのたれ

おとこけんさん
おとこけんさん @cook_40224571

中華つけめんにもあう、つけたれ
このレシピの生い立ち
オークションで乾うどんを10キロ買ってしまい、家族から批判の的に。
責任を感じつつ、どうすれば美味しく飽きずに食べられるか、考えました。

中華つけめんにもあう、つけたれ
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責任を感じつつ、どうすれば美味しく飽きずに食べられるか、考えました。

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おとこけんさん
おとこけんさん @cook_40224571

中華つけめんにもあう、つけたれ
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オークションで乾うどんを10キロ買ってしまい、家族から批判の的に。
責任を感じつつ、どうすれば美味しく飽きずに食べられるか、考えました。

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責任を感じつつ、どうすれば美味しく飽きずに食べられるか、考えました。

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材料

うどん1人前
  • 市販のめんつゆ(3倍) 大さじ2杯
  • 長ねぎ 好みで
  • 市販のいりごま 好みで
  • ごま油 小さじ2杯(必須)
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でているあいだにたれをつくります。

  2. 2

    めんつゆは濃いめに水(お湯でもOK)で割る、

  3. 3

    長ねぎは十文字に切れ目をいれて1~2ミリくらいの小口切りにします。

  4. 4

    割っためんつゆに長ねぎとごまをいれ最後にごま油を足す。

コツ・ポイント

ごま油がいい仕事をしますので必ず入れてくださいね、あつもりにしても美味しいです。

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おとこけんさん
おとこけんさん @cook_40224571
2011/04/21 05:30に公開
都内在住、夫婦共働きです、息子は学校推薦で東京理科大学に決まりました。ぼくの担当は、料理ですのでマンネリしないようにがんばっています。高校は私立なら学食があるけど授業料が大変、都立なら授業料は安いがお弁当必須ですよね。どちらも大変です。うちの奥さんは仕事が忙しいので夜食や仕事中に食べるおむすびを持たせています。
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うどん 長ネギ

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