冷製☆イカの和風おろしスパ
しんがり @cook_40179771
梅雨のジメジメと蒸し暑さに負けそうなこの季節の食欲…冷製パスタで元気になりましょ☆
このレシピの生い立ち
梅雨の蒸し暑さでなかなか献立が思いつかなかった時に、パート先の友達の夕飯がパスタだと聞いて、パスタにしようと決め、どうせなら冷たくてさらっと食べられるものがいいなぁと思いながらパート帰りに考えて思いつきましたｗｗｗ
冷製☆イカの和風おろしスパ
梅雨のジメジメと蒸し暑さに負けそうなこの季節の食欲…冷製パスタで元気になりましょ☆
このレシピの生い立ち
梅雨の蒸し暑さでなかなか献立が思いつかなかった時に、パート先の友達の夕飯がパスタだと聞いて、パスタにしようと決め、どうせなら冷たくてさらっと食べられるものがいいなぁと思いながらパート帰りに考えて思いつきましたｗｗｗ
作り方
- 1
たっぷりのお湯で、パスタを茹で始める。途中でイカも入れ、一緒に茹でる。
- 2
梅干は包丁で細かく刻み、大根はおろして水を切っておく。大葉は細く切り水にさらす。
- 3
大きめのボウルに刻んだ梅干と☆を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。
- 4
茹で上がったパスタを冷水にとり、しっかりめに冷ます。
- 5
水を切ったパスタを３のボウルに入れてしっかり混ぜ、器に盛る。
- 6
大根おろし、ちりめんじゃこ、大葉をのせ、炒り白ゴマを振って、お好みで軽く醤油を振る。
コツ・ポイント
パスタも、あえるタレもしっかり冷やした方が美味しいです。
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