材料をそろえます。

たまねぎは薄切り、たまねぎは薄切り、にんじんは荒みじんにします。
しょうがとにんにくはすりおろしておきます。

鍋に油をひいて、にんにく、しょうが、にんじん、たまねぎを炒めます。

写真のように柔らかくなるまで炒めると甘味が出て美味しいですよ♪

コンソメとトマト缶を入れて軽く温めます。
ゆるいカレーが好みの方は 水100ml（分量外）を入れると良いです。

写真のように、泡がふつふつとしてくるまで煮込みます。

カレールウを入れます。

ダマになりやすいので、右に写真のように火から離すとダマになりにくくなります。

弱火で5分ほど煮込めば完成です。