混ぜて焼くだけ！定番チーズケーキ
ボウルに材料を順に入れて混ぜていくだけで、美味しいチーズケーキができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
プレゼントに。
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く。
バターを30秒レンチン。 - 2
グラハムクラッカーを細かく砕き、溶かしたバターを混ぜて型の底に敷き詰める。
- 3
常温に戻し柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加え、ブレンダーやホイッパーなどでほぐしながら練り混ぜる。
- 4
3に生クリームと水切りヨーグルトを加え、ホイッパーで混ぜる。
- 5
溶きほぐした卵を4に少しずつ加え、その都度ホイッパーで混ぜる。
- 6
5にレモン汁を加え、薄力粉を振るい入れてダマにならないようにホイッパーでよく混ぜる。
- 7
ストレーナーで生地をこし、170℃に予熱したオーブンで50分~1時間ほど焼く。焦げそうならアルミホイルをかぶせて！
- 8
竹串をさして何もつかなければ焼き上がり。冷蔵庫でよく冷やしてから召し上がってください。
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって調節してください。
焼き上がりはすごく膨らみますが、冷ましてる間に少ししぼみます。また焼き上がりはとても柔らかいですが、冷やすとずっしりとしたチーズケーキになります。
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