豚肉といんげんのスタミナ炒め
jnh @cook_40090585
パパッと出来るピリ辛炒め物。にんにくとコチュジャンが食欲をそそります。辛いもの食べてスタミナつけましょう☆
このレシピの生い立ち
夏になると辛いものが食べたくなります。韓国産のコチュジャンを買ったので作ってみました。
豚肉といんげんのスタミナ炒め
パパッと出来るピリ辛炒め物。にんにくとコチュジャンが食欲をそそります。辛いもの食べてスタミナつけましょう☆
このレシピの生い立ち
夏になると辛いものが食べたくなります。韓国産のコチュジャンを買ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に下味をもみこむ。いんげんはへたを取り3等分。ピーマンは斜め細切りにする。小さい器に合わせ調味料を混ぜておく。
- 2
フライパンに油を熱し、下味をつけた豚肉とにんにくを炒める。色が変わったら取り出しておく。
-
- 3
2のフライパンにいんげんを投入。少し炒めたら水を加え、ふたをし蒸し焼きにして火を通す。
-
- 4
3の水気が無くなったらピーマンを入れて炒める。
- 5
豚肉を戻し入れ、全体に炒め合わせたら合わせ調味料、塩こしょうを入れて炒める。
-
- 6
美味しそうな色になったら完成♪
-
コツ・ポイント
豚肉に下味をつけると柔らかくて美味しくなります。いんげんは火が通りにくいので蒸し焼きにしました。代わりににんにくの芽でも美味しいと思います。
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