たまねぎはみじん切り、にんにくはスライスしておく。鶏肉は食べやすい大きさに。

フライパンにバター（分量外）を溶かす。なければマーガリン、オリーブオイル、サラダ油など。

たまねぎを炒める。飴色になるのがベストだけど、めんどくさかったら透明になればOK。

炒め方は、強めの中火でたまねぎを少し放置→焦げそうになったらひっくり返す感じで。するとすぐ火が通ります。

ある程度火を通ったらそのフライパンにお肉投入。炒める。火が通ったらにんにくも投入。焦げやすいので注意。

一旦火を止めて、フライパンの中身を鍋に移し変える。ちなみに私は大きいフライパン使ってそのまま煮ることにしてます。

水を入れて煮込む。沸騰して、ある程度アクを取ったらホールトマト投入。コンソメとローレルも投入。

たぶん大丈夫だと思うけど水分足りなくなりそうだったら水を付け足してください！１０～１５分ほど中火で煮込みます。

塩コショウで味を微調整。ケチャップ入れたりマスタード入れたりと味の変化が楽しい作業です。

盛って出来上がり。ローレルの葉は抜いといてください。