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ミニトマトのピクルス
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ミニトマトのピクルス-レシピのメイン写真

ミニトマトのピクルス

Crescent
Crescent @cook_40051370

これから暑くなってくると食欲も減るけど付く気力も減ってきます。。。ストックできる一品があれば食卓が華やかになるかも!
このレシピの生い立ち
水を入れないピクルス液がいいと思ってあれこれアレンジしました。辛党の方は 唐辛子のほかに胡椒を加えてもいいかも。。。このピクルス液でいろんなお野菜を漬けれます。

これから暑くなってくると食欲も減るけど付く気力も減ってきます。。。ストックできる一品があれば食卓が華やかになるかも!
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水を入れないピクルス液がいいと思ってあれこれアレンジしました。辛党の方は 唐辛子のほかに胡椒を加えてもいいかも。。。このピクルス液でいろんなお野菜を漬けれます。

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Crescent
Crescent @cook_40051370

これから暑くなってくると食欲も減るけど付く気力も減ってきます。。。ストックできる一品があれば食卓が華やかになるかも!
このレシピの生い立ち
水を入れないピクルス液がいいと思ってあれこれアレンジしました。辛党の方は 唐辛子のほかに胡椒を加えてもいいかも。。。このピクルス液でいろんなお野菜を漬けれます。

これから暑くなってくると食欲も減るけど付く気力も減ってきます。。。ストックできる一品があれば食卓が華やかになるかも!
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水を入れないピクルス液がいいと思ってあれこれアレンジしました。辛党の方は 唐辛子のほかに胡椒を加えてもいいかも。。。このピクルス液でいろんなお野菜を漬けれます。

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材料

  • ミニトマト 3袋くらい(25個くらい)
  • 酢 75cc
  • 砂糖 45g
  • 塩 大匙1/2
  • 唐辛子 1~2本
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは湯むきして皮をむくか面倒であれば楊枝で皮の上から数か所刺す

  2. 2

    鍋に酢と砂糖と塩を加え火にかけとかしピクルス液を作る

  3. 3

    清潔な容器にミニトマトを入れその上からピクルス液を注ぐ

  4. 4

    最初はピクルス液が足りないかと思いますが水が上がってひたひたになってきます。

  5. 5

    朝作って夕刻には召し上がれます~パスタに添えてもチーズをのせてもよいでしょう~

    • ミニトマトのピクルス作り方5写真

コツ・ポイント

容器は清潔にし トマトがひたるよう気を選ぶこと。

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Crescent
Crescent @cook_40051370
2012/07/15 01:21に公開
お菓子と料理の教室をしています。簡単で美味しいレシピを紹介できたらと思っています。インスタも覗いてみてください〜@pottfujin
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このレシピのキーワード

ピクルス ミニトマト トウガラシ

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