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✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿
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✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿-レシピのメイン写真

✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿

3匹の子ブタmama
3匹の子ブタmama @cook_40033926

大好きなカラメルバナナとクルミ入り♡
自分へのご褒美に…と思って作ったら子供達のほうが大喜び?!笑

このレシピの生い立ち
好きなものだらけのケーキが食べたくて♡笑
(カラメルはユミころちゃんのレシピID:17911931を参考にさせていただきました。)

大好きなカラメルバナナとクルミ入り♡
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(カラメルはユミころちゃんのレシピID:17911931を参考にさせていただきました。)

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✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿

3匹の子ブタmama
3匹の子ブタmama @cook_40033926

大好きなカラメルバナナとクルミ入り♡
自分へのご褒美に…と思って作ったら子供達のほうが大喜び?!笑

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好きなものだらけのケーキが食べたくて♡笑
(カラメルはユミころちゃんのレシピID:17911931を参考にさせていただきました。)

大好きなカラメルバナナとクルミ入り♡
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(カラメルはユミころちゃんのレシピID:17911931を参考にさせていただきました。)

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材料

17x8x6(内寸)1台分
  1. バナナ(熟れたもの) 大1本
  2. バター 10g
  3. ☆砂糖 大さじ3
  4. ☆水 大さじ1
  5. ●ケーキ用マーガリン(無塩バターでも) 70g(室温に戻しておく)
  6. ●砂糖 40~50g
  7. 溶きたまご 1こ
  8. はちみつ 小さじ1
  9. 牛乳 大さじ1
  10. ★薄力粉 80g
  11. ★ベーキングパウダー 小さじ1
  12. くるみ 45g
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作り方

  1. 1

    マーガリンは室温に戻し胡桃は粗く刻む。全ての材料を計量してスタンバイ。型にクッキングシートを敷きオーブンは180℃に余熱

  2. 2

    フライパンに☆を入れて火にかける。フツフツとしてきてカラメル色に色づいてきたら輪切りしたバナナとバターを加える。

    • ✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿作り方2写真
  3. 3

    ヘラを使うとカラメルがくっつくので使わずにフライパンを揺すりながら絡め、バナナがくったりしたら火を止め、そのまま冷ます。

    • ✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿作り方3写真
  4. 4

    ボウルに●の室温に戻したバターと砂糖を入れて泡だて器でグルグルよくすり混ぜる。

    • ✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿作り方4写真
  5. 5

    3に溶き卵を2~3回にわけて加え、その都度よく混ぜる。続けてハチミツ、牛乳の順に加えてしっかり混ぜ合わせる。

    • ✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿作り方5写真
  6. 6

    4に★をふるいながら加え、ゴムベラに持ち代えてさっくりと混ぜる(粉っぽさがなくなったらOK)。

    • ✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿作り方6写真
  7. 7

    6に粗く刻んだクルミと3のカラメルバナナ(カラメルが固まっていたら少し火を入れてみて下さい)を加え、ざっと混ぜます。

    • ✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿作り方7写真
  8. 8

    クッキングシートを敷いた型に7を流しこみ、軽くトントンと空気を出して余熱したオーブンで30~35分ほど焼きます。

    • ✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿作り方8写真
  9. 9

    焼けたら型から出して冷ましラップに包んでおきます。1日寝かしたほうが美味しぃです。

    • ✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿作り方9写真
  10. 10

    断面はこんな感じです。

    • ✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿作り方10写真
  11. 11

    2010.5.6に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様 どぉも有難ぅございました♡

    • ✿カラメルバナナと胡桃のパウンドケーキ✿作り方11写真

コツ・ポイント

出来立ては外はサクっとしてて美味しぃんやけど、断然、1日寝かしたほうがしっとりして美味しくなるのでお勧めです♡
オーブンの温度、時間等はお手持ちのオーブンに合わせて調節してください。我が家のオーブンでは30分で焼きあがりました。

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3匹の子ブタmama
3匹の子ブタmama @cook_40033926
2009/12/07 00:46に公開
いつもありがとうございます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19201276
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