ホタテとエビのカルパッチョ風

ホタテとエビのカルパッチョ風

ぽんぽん堂 @cook_40044053

おいしいほたてが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださて。
お家にあるもので、簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
カルパッチョを簡単に作りたくて、作ってみました。
子供達に好評でした。

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子供達に好評でした。

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おいしいほたてが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださて。
お家にあるもので、簡単に作れます♪
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子供達に好評でした。

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材料

ベビーホタテ（生食用）１パック（240g入ってました）
エビ８匹
アスパラ 5本
きゅうり１本
カルパッチョ風のドレッシング
ゆずポン酢大さじ３
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1

エビは、皮を剥いて、色よく茹でておきます。
2

アスパラも、固い部分をピーラーなどで剥き、４等分したら、さっと湯がいておきます。
3

キュウリは、１ｃｍ角くらいに、切っておきます。
4

ドレッシングの材料をポウルに入れて、よく混ぜます。
5

お皿に、ホタテ、エビ、キュウリ、アスパラを彩りよく並べ、④のドレッシングをかけたら出来上がりです♪

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ぽんぽん堂 @cook_40044053

2009/10/20 00:41に公開

家族でおいしく楽しい食卓を囲めたら♪日々クックを駆使して、精進中♪