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オイスターソースde鯛のかぶと煮
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オイスターソースde鯛のかぶと煮-レシピのメイン写真

オイスターソースde鯛のかぶと煮

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

いつもの煮付けを簡単アレンジ。コクがあるのにさっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもの煮付けをアレンジ。

いつもの煮付けを簡単アレンジ。コクがあるのにさっぱりして美味しいです。
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オイスターソースde鯛のかぶと煮

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

いつもの煮付けを簡単アレンジ。コクがあるのにさっぱりして美味しいです。
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材料

2~3人分
  • 鯛のアラ 1尾分
  • ショウガの千切り 1かけ分
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●酒 大さじ3
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●水 1カップ
  • 水菜 適宜
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作り方

  1. 1

    鯛のアラは熱湯をかけて霜降りにし、冷水でウロコ・血合い・汚れを丁寧に取り除く。

  2. 2

    深めのフライパンに●を入れ煮立て、下処理した鯛のアラを入れる。

  3. 3

    アルミホイルで落し蓋をして10~15分煮る。

  4. 4

    器に食べよく切った水菜を敷き、その上に鯛を盛り付ける。最後に煮汁を回しかけて完成。

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うららすもも
うららすもも @cook_40039771
2009/10/20 00:42に公開
40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子(15歳)&娘(12歳)の母です。台所は私の仕事&癒し&遊びの場♬ ヽ( ´ー`)ノ  ごはん日記ブログ→https://urarasumomo.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

鯛 あら 水菜 酒 しょうが

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