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高野豆腐の含め煮
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高野豆腐の含め煮-レシピのメイン写真

高野豆腐の含め煮

天使の花
天使の花 @Rinrin1002
栃木県栃木市

煮汁をたっぷり含んで美味しいです。子どももモリモリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
美味しい含め煮が食べたくて、ダシ汁をかつおと昆布からとりました。

煮汁をたっぷり含んで美味しいです。子どももモリモリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
美味しい含め煮が食べたくて、ダシ汁をかつおと昆布からとりました。

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高野豆腐の含め煮

天使の花
天使の花 @Rinrin1002
栃木県栃木市

煮汁をたっぷり含んで美味しいです。子どももモリモリ食べてくれます。
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美味しい含め煮が食べたくて、ダシ汁をかつおと昆布からとりました。

煮汁をたっぷり含んで美味しいです。子どももモリモリ食べてくれます。
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美味しい含め煮が食べたくて、ダシ汁をかつおと昆布からとりました。

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材料

４人分
  • 高野豆腐 １８個
  • かつおだし汁 600ml
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★醤油 大さじ１
  • ★塩 小さじ1/４
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作り方

  1. 1

    煮汁が沸騰したら、高野豆腐を入れ、全ての調味料をいれて１０分から１５分煮る

  2. 2

    高野豆腐は戻さずにそのまま入れる。
    中火で煮汁が鍋底に少し残る位迄煮る。

  3. 3

    添付の粉末ダシは使用しないで作りました。

    • 高野豆腐の含め煮作り方3写真

コツ・ポイント

煮汁のダシをかつおと昆布からちゃんととること。

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天使の花
天使の花 @Rinrin1002
2017/03/28 23:28に公開
栃木県栃木市
美味しいものを食べるのが大好きな主婦です。家族が美味しいと言って毎日食事を楽しみにしてくれる料理を目指して頑張っています。クックパッドのプレミアム機能が改善されたので利用してます。献立を残せるようになり、お気に入りのレシピが探しやすくなりました。料理仲間が出来たら嬉しいなぁ😆
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高野豆腐 酒

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