ブロッコリーとアンチョビのチーズ味パスタ
ShinyaA @cook_40087296
アンチョビとチーズの美味しさがブロッコリーに絡まって美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをつかったパスタを考えました。
ブロッコリーとアンチョビのチーズ味パスタ
アンチョビとチーズの美味しさがブロッコリーに絡まって美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをつかったパスタを考えました。
作り方
- 1
アンチョビ・ブロッコリーを小さく切ります。（２～3cmくらい）
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- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れて熱して、ブロッコリーを軽く炒めます。同時にパスタをゆで始めます。
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- 3
２にパスタのゆで汁とアンチョビーを加え、よくかき混ぜます。味を見て塩加減を調整します。
-
- 4
ゆであがったパスタ（表示時間マイナス１分）を３に加え、よく絡めます。
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- 5
火を止めて、細かく切ったチーズを入れさらにかき混ぜます。
-
- 6
皿に盛り付けて、最後に黒コショウを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
パスタのゆで汁とオリーブオイルは良くかき混ぜます。
アンチョビとチーズの味が出るので、塩加減は控えめに。
チーズは完全に溶けきらない程度に余熱で加熱します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19207987
