アンチョビ・ブロッコリーを小さく切ります。（２～3cmくらい）

フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れて熱して、ブロッコリーを軽く炒めます。同時にパスタをゆで始めます。

２にパスタのゆで汁とアンチョビーを加え、よくかき混ぜます。味を見て塩加減を調整します。

ゆであがったパスタ（表示時間マイナス１分）を３に加え、よく絡めます。

火を止めて、細かく切ったチーズを入れさらにかき混ぜます。