BBQによくあうトマトのさっぱりサラダ

Name: BBQによくあうトマトのさっぱりサラダ
Yield: ２−3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 大3−４個; 大葉 ２−3枚; 新タマネギ 小１個; ポン酢 ３０ml程度; にんにく(お好みで） １／２〜1かけ

実家のBBQでは定番のサラダ。自家栽培の出来損ないのトマトも沢山食べれます。BBQにもう一品さっぱりした物が欲しい時に。
このレシピの生い立ち
夏になると、我が家の自家栽培のトマト、大葉が大量にできてしまうので、それを有効活用しました。うちのBBQの定番メニュー

材料

２−3人分

ドレッシングは、少し濃くてもトマトとタマネギの水分ですこしマイルドになります。
お好みで、にんにくも加えてもよし。
父は、これをたれにして焼き肉食べてます。

missぴぎぃ @cook_40050384

2011/05/07 12:51に公開

日本の味が懐かしい。こちらの食材でもおいしくできる料理を模索中。「愛は胃から満たされる」というどこやらの格言を信じて、精進の日々。

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