簡単☆やみつき！豆腐チゲ　スンドゥブ

ちびっこよいこ
ちびっこよいこ @cook_40095465

旨辛レシピ
良いだしがでて、驚くほど旨い！！！
野菜はキャベツ4枚・玉葱2個・ｴﾉｷ1束が基本
あとはお好みで☆
このレシピの生い立ち
最近のマイブームをおうちで

簡単☆やみつき！豆腐チゲ　スンドゥブ

＊Myke＊'s cooksnap of when they made 簡単☆やみつき！豆腐チゲ　スンドゥブ.
ちびっこよいこ
ちびっこよいこ @cook_40095465

旨辛レシピ
良いだしがでて、驚くほど旨い！！！
野菜はキャベツ4枚・玉葱2個・ｴﾉｷ1束が基本
あとはお好みで☆
このレシピの生い立ち
最近のマイブームをおうちで
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

２人前
  1. 豆腐（絹ごし） 1丁
  2. お好み野菜・きのこ 好きなだけ
  3. アサリ １ﾊﾟｯｸ
  4. 豚肉（こまかバラ） １００ｇ
  5. 酒（豚肉用） 大さじ１
  6. 塩・砂糖（豚肉用） 各小さじ１
  7. ●ごま油 適量
  8. ●ニンニクすりおろし 小さじ山盛１
  9. ●生姜すりおろし 小さじ１
  10. ●豆板醤 大さじ１
  11. ●コチュ醤 小さじ山盛１
  12. ●唐辛子輪切 お好みで
  13. ☆味噌 大さじ山盛１
  14. ☆醤油 大さじ１
  15. ☆ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ１
  16. ☆蜂蜜 大さじ１
  17. 水 適量
  18. キムチ 100～150ｇ
  19. あれば・・・だし（昆布・鰹ぶし・いりこ　を粉砕したもの）または中華顆粒だし 小さじ山盛１
  20. 仕上げ用
  21. 浅葱 お好み
  22. 生卵 お好み

作り方

  1. 1

    下ごしらえ

    野菜は適当な大きさに切る

    豚肉は酒と塩をもみこんでおく

    ☆をあわせておく

    豆腐は水を切る

  2. 2

    １、
    ごま油で●を炒め、香りが出たら豚肉

    色が変わったらあさりを入れて更に炒める

  3. 3

    ２、
    アサリが開いたら、野菜を入れ、くたっとするまで蓋

    ☆とキムチを入れ軽くかき混ぜる

  4. 4

    ３、
    水をひたひたになるまで入れて、強火でしばし煮込む

    ※土鍋なら、ここで豆腐投入
    器なら、豆腐を入れて、レンジでチン

  5. 5

    ４、
    味見
    薄ければ味噌を追加・辛味は唐辛子で整える

    土鍋ならそのまま・
    器なら豆腐に汁をかけてかける

  6. 6

    ５、
    浅葱を散らし出来上がり♪

    熱々の白米と共に、召し上がれ☆

コツ・ポイント

多少辛めに作り、後で生卵を投入すればマイルドになります。
だしは、中華の顆粒でも、昆布１枚でもＯＫです
お肉は鶏や冷凍のシーフードでも手軽で美味しいですが、一番美味しいのは断然豚！
レシピを編集
レポートを見る
共有
＊Myke＊'s cooksnap of when they made 簡単☆やみつき！豆腐チゲ　スンドゥブ.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
ちびっこよいこ
ちびっこよいこ @cook_40095465
に公開
はじめまして☆二児の母です。なるべく旬のものを使って、簡単で身体に優しく美味しい料理を心掛けてます。子供も一緒に食べられるものばかりなので、別々に作らず楽チン♪我が家で好評だったものをレシピに起こしているので、良かったら使ってみて下さいね^_^
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. キャベツとカニカマのパリパリ春巻き
  2. ぬって焼く！ズッキーニのツナチーズ焼き
  3. 冷凍揚げ茄子でパッパっと1品
  4. 行列の唐揚げ屋☆皮がうまい🤭鶏のから揚げ
  5. 我が家の定番♪シンプルなオムレツ
  1. もずくスープ
  2. 朝食にランチに♪　温玉チーズトースト
  3. 絹ごし豆腐と高菜漬けのスープ
  4. 徳島の香り【すだちバター】