簡単☆やみつき！豆腐チゲ スンドゥブ
ちびっこよいこ @cook_40095465
旨辛レシピ
良いだしがでて、驚くほど旨い！！！
野菜はキャベツ4枚・玉葱2個・ｴﾉｷ1束が基本
あとはお好みで☆
このレシピの生い立ち
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旨辛レシピ
良いだしがでて、驚くほど旨い！！！
野菜はキャベツ4枚・玉葱2個・ｴﾉｷ1束が基本
あとはお好みで☆
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- 1
下ごしらえ
野菜は適当な大きさに切る
豚肉は酒と塩をもみこんでおく
☆をあわせておく
豆腐は水を切る
-
- 2
１、
ごま油で●を炒め、香りが出たら豚肉色が変わったらあさりを入れて更に炒める
-
- 3
２、
アサリが開いたら、野菜を入れ、くたっとするまで蓋☆とキムチを入れ軽くかき混ぜる
-
- 4
３、
水をひたひたになるまで入れて、強火でしばし煮込む※土鍋なら、ここで豆腐投入
器なら、豆腐を入れて、レンジでチン -
- 5
４、
味見
薄ければ味噌を追加・辛味は唐辛子で整える土鍋ならそのまま・
器なら豆腐に汁をかけてかける - 6
５、
浅葱を散らし出来上がり♪熱々の白米と共に、召し上がれ☆
コツ・ポイント
多少辛めに作り、後で生卵を投入すればマイルドになります。
だしは、中華の顆粒でも、昆布１枚でもＯＫです
お肉は鶏や冷凍のシーフードでも手軽で美味しいですが、一番美味しいのは断然豚！
つくれぽ
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