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韓国 たらこのチゲ  アルタン
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韓国 たらこのチゲ  アルタン-レシピのメイン写真

韓国 たらこのチゲ  アルタン

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

ピリ辛のあっさり魚介のスープがたまりません^^
韓国式にスプーンにご飯をすくい、
スープに浸して食べてみてください☆
このレシピの生い立ち
昔、仁寺洞で食べたアルッタンを自宅で再現しました♪

ピリ辛のあっさり魚介のスープがたまりません^^
韓国式にスプーンにご飯をすくい、
スープに浸して食べてみてください☆
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昔、仁寺洞で食べたアルッタンを自宅で再現しました♪

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韓国 たらこのチゲ  アルタン

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

ピリ辛のあっさり魚介のスープがたまりません^^
韓国式にスプーンにご飯をすくい、
スープに浸して食べてみてください☆
このレシピの生い立ち
昔、仁寺洞で食べたアルッタンを自宅で再現しました♪

ピリ辛のあっさり魚介のスープがたまりません^^
韓国式にスプーンにご飯をすくい、
スープに浸して食べてみてください☆
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材料

  • タラコ、タイノコなど 適宜
  • イカ 適宜
  • 白菜 適量
  • 大根 適量
  • 人参 適量
  • もやし 適量
  • 豆腐 適量
  • 白ねぎ 適量
  • ニラ 適量
  • コチュヂャン 適宜
  • 味噌 適宜
  • かつおだし 適量
  • 粉唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋のかつおだしに、白菜の芯と大根、人参を入れて煮る。

  2. 2

    ①にコチュヂャンと味噌を溶かし、味を決める。

  3. 3

    タラコ、イカなどの魚介類、白菜の葉、白ねぎ、豆腐を入れ、粉唐辛子で辛さを調整して、しばらく煮る。

  4. 4

    仕上げにニラを入れてできあがり♪

コツ・ポイント

コツ、ポイントはないですね^^
具材は、イカ以外にアサリやエビなどを入れると、いいお出汁が出ておいしいです♪
スープの味だけ決めれば、あとは、お好みの具材を入れてください☆

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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390
2012/04/21 15:12に公開
主人と 2人の息子、黒柴くん、茶トラ白ちゃんの4人と2匹暮らし。食卓には、和洋折衷、いろいろな物が上がるわが家ですが、主人が韓国人のため、韓国料理を作ることが多いです。そんなわが家味の韓国料理を中心にご紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

チゲ イカ ニラ 大根 白菜 たらこ もやし にんじん 味噌 豆腐 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19210215
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