玉ねぎ・人参をみじん切り。豚バラは少し細かめに切る。（ひき肉よりは少し大きめに切ったほうが、カレー粉が絡みやすい）

玉ねぎ→人参→（残り野菜）豚バラの順で炒めていく。

２で炒めたら、お酒を具が浸るぐらいに入れ、沸騰したらコンソメを入れる。

☆を加え味見をしながら味調整。
汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。