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圧力鍋で簡単ホワイトカレー
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圧力鍋で簡単ホワイトカレー-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単ホワイトカレー

tamaa
tamaa @cook_40034591

ルウがなくても、クリーミーで美味しいホワイトカレーの味になります。
このレシピの生い立ち
「北海道ホワイトカレー」の味にハマって、あの味に近いものを作りたい!と考えたものです。

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tamaa
tamaa @cook_40034591

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材料

4人分
  • 鶏肉(ももまたは手羽元) 200g
  • カレー粉 小さじ1/2~1
  • じゃが芋 大1個
  • 人参 1本
  • 玉葱 1個
  • 水 250g
  • コンソメ 1個
  • プロセスチーズ 30g(4連のものなら2個)
  • 牛乳 100ml
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、カレー粉をまぶしてしっかり揉み込む。
    じゃが芋、人参、玉葱は皮を剥いて1口大に切る。

  2. 2

    圧力鍋に鶏肉、じゃが芋、人参、玉葱、コンソメ、水を入れ、火にかける。圧力がかかってから10分加熱する。

  3. 3

    火を止めて自然放置し、圧力が取れたら蓋を開け、浮いた油を取る。

  4. 4

    プロセスチーズを入れ、溶けるまで中火で煮込む。

  5. 5

    牛乳に片栗粉を入れてかき混ぜながら、4に加え、とろみをつける。弱火で5分程煮込む。

  6. 6

    味をみてお好みで塩・こしょうをして出来上がり。

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tamaa
tamaa @cook_40034591
2011/05/15 03:05に公開
料理、パン・お菓子作りが大好きです。美味しい料理で笑顔になれたら幸せです。
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 にんじん じゃがいも 牛乳 カレー粉 玉ねぎ 手羽元

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