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村吉さん家の簡単スピーディゴーヤの肉詰め
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村吉さん家の簡単スピーディゴーヤの肉詰め-レシピのメイン写真

村吉さん家の簡単スピーディゴーヤの肉詰め

りぶメール
りぶメール @cook_40213103

野菜のビタミンCは熱に弱いのですが、ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいため、しっかりと吸収することができるんですよ
このレシピの生い立ち
私も家族もゴーヤが大好き!家庭菜園で獲れたゴーヤです。

りぶメールクッキング2014年8月号掲載

野菜のビタミンCは熱に弱いのですが、ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいため、しっかりと吸収することができるんですよ
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りぶメールクッキング2014年8月号掲載

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村吉さん家の簡単スピーディゴーヤの肉詰め

りぶメール
りぶメール @cook_40213103

野菜のビタミンCは熱に弱いのですが、ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいため、しっかりと吸収することができるんですよ
このレシピの生い立ち
私も家族もゴーヤが大好き!家庭菜園で獲れたゴーヤです。

りぶメールクッキング2014年8月号掲載

野菜のビタミンCは熱に弱いのですが、ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいため、しっかりと吸収することができるんですよ
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私も家族もゴーヤが大好き!家庭菜園で獲れたゴーヤです。

りぶメールクッキング2014年8月号掲載

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材料

2-3人分
  • ゴーヤ 1本
  • 合い挽きミンチ 150g
  • パン粉 適量
  • 卵 1個
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを厚さ1cmほどの輪切りにし、中ワタはとりのぞく。

    • 村吉さん家の簡単スピーディゴーヤの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    合い挽きひき肉とパン粉と卵を粘り気がでるまで混ぜて、塩・コショウで味をつける。
    (ゆるい時はパン粉を足しながら混ぜる。)

  3. 3

    ゴーヤをフライパンに乗せて、ひき肉を詰める。

    • 村吉さん家の簡単スピーディゴーヤの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    弱火で蓋をして10分ほど焼く。
    両面焼きあがれば完成。
    お好みでケチャップをつけて食べて下さい。

コツ・ポイント

苦~いのが苦手な方は、中のワタをしっかりと取ると少し和らぎますよ!

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りぶメール
りぶメール @cook_40213103
2015/11/07 02:57に公開
おなかの健康宅配便りぶメールです。当社スタッフオススメの簡単で美味しい家庭料理のレシピをご紹介いたします。どのレシピも当社スタッフがオススメする自慢の家庭料理です♪また、当社お客様からの自慢の料理をご紹介いたします。toiawase@livmail.comまでレシピ・材料・写真・お名前・ご連絡先をお送り下さい。りぶメールキッチンコーナーからクックパッドに投稿させていただきます。
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このレシピのキーワード

肉詰め ゴーヤ 卵 合い挽き

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