◆下準備◆
ホットプレートを230〜250℃に予熱する。

トマト（大１個）は、横半分、縦16等分ほどの薄切りにする。

モッツレラチーズも縦半分に切ってから、５㎜程度の薄切りにする。

生ハムも食べやすい大きさに切る。

◆生地作り◆
ボールに薄力粉、強力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れ、菜箸で混ぜ合わせる。

牛乳を100ccずつ注ぎ入れ、その都度、全体を混ぜ合わせる。

◆生地を焼く◆
熱したホットプレート全体に薄くサラダ油をひく。

生地をホットプレート中央に一気に流し入れ、お玉の背でホットプレート全体に均一に広げる。

※因みに我が家のホットプレートは、約30ｘ40㎝。

そのまま焼き色がつくまで２～３分焼き、フライ返しで裏返す。

※引っくり返す前にフライ返し等で16等分位に切れ目を入れておくと後で切り分けやすい。

※我が家では引っくり返した後、完全に切り分けてしまいます。

◆トッピングして蒸し焼き◆
ピザソースをあちらこちらに点々とのせてスプーンの背で広げのばす。

モッツレラ⇒トマト⇒バジルソース⇒ピザ用チーズ⇒生ハム⇒ドライバジル⇒オリーブオイル⇒粉チーズを全体に散らす。

※子どもがいるのでバジルソースとドライバジルはピザの半分だけにしています。

フタをして２～３分蒸し焼きにする。