＊印の材料をボールに入れ混ぜる、水分と油分がまとまったらoｋ。

成形をして、温めたフライパンにオイルをひき両面焼く。

ハンバーグの両面に焼き色がついたらシメジを加え、ふたをして蒸し焼きする。

生クリームとほうれん草を加え塩コショウで味を整える。
とろみが出てきたらソースも出来上がり。