バタ－、卵、牛乳を室温の状態に。
粉類はあわせてふるう。
りんごは好みで小さめにカット。私はいちょう切りにしました。

バタ－大さじ1を小鍋に溶かし、りんごを焼く。砂糖少々入れ、火が通ってきたらシナモン、ラムをからめ、火を消し冷ます。

バタ－に砂糖をすりまぜる。サラダオイルを加え、白っぽくなるまで混ぜる。

とき卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
オ－ブンを180度で余熱を開始する。

バニラ、シナモンパウダ－（好みで生地に少々入れてもいいです）を混ぜ、ふるった粉類と牛乳を交
互にさっくり混ぜていく。

型に8分目まで生地を流し180度で15分から20分焼く。