そうめん　きれいに盛り付け

そうめん　きれいに盛り付け-レシピのメイン写真

そうめん　きれいに盛り付け

ami ami @cook_40047909

夏場、頻繁に登場するおそうめん～～盛り付けを変えてみるといつもより上品に見えませんか^^？？
このレシピの生い立ち
よくおそうめんを食べるので、たまには盛り付けを変えてみたいな～と思って・・・^^

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材料

一人分

そうめん１束
そうめんつゆお好きなだけ
薬味（ねぎ、しょうが）お好きなだけ
きゅうりお好きなだけ

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作り方

1

きゅうりを歯ごたえが残る程度に細切りにする。薬味を準備しておく。
2

そうめん一人分をきれいに揃えて持ったまま、一方の先端約１㎝だけを沸騰したお湯に１０秒間つける。
3

お湯に浸かった部分をぎゅうっっと握る。（結構熱いのでラップを使って）茹でる時にバラバラにならないようにしっかり握る。
4
しっかり握ったら、あとは普段通りにそうめんを茹でる。
5

茹であがったそうめんを冷やして、お皿に乗せ整える。髪をくしでとくように。
6
くっつけた部分とその付近は食べられないので、お皿の上に整えた状態で切り落とす。
7

つゆをそっと注いで、きゅうりと薬味を盛り付ければ完成^^

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ami ami @cook_40047909

2009/10/15 14:15に公開

これから料理を勉強しようと思ってます^^!　　　　　　　　　　　　しっかり自炊してレパートリーが増えるように頑張ります~~!!

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このレシピのキーワード

そうめんねぎキュウリしょうが

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