豆乳カルボナーラ
琥蝋★ころう @cook_40072584
お家で簡単カルボナーラ風パスタ。
ベーコンとシメジで食欲up（^∀^）っ
豆乳で健康にも良いかもです♪
このレシピの生い立ち
お家で簡単カルボナーラ風を作ってみました。
牛乳＆豆乳でヘルシークリーミーなパスタです♪
お昼や夕飯にもってこい(≧∀≦)ｂ
豆乳カルボナーラ
お家で簡単カルボナーラ風パスタ。
ベーコンとシメジで食欲up（^∀^）っ
豆乳で健康にも良いかもです♪
このレシピの生い立ち
お家で簡単カルボナーラ風を作ってみました。
牛乳＆豆乳でヘルシークリーミーなパスタです♪
お昼や夕飯にもってこい(≧∀≦)ｂ
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋に水を張り、塩を入れて沸騰させます。
- 2
沸騰したらパスタを茹でます。
※袋などに書いてある時間より3分マイナスして茹でる。 - 3
パスタを茹でている間に、片手鍋に豆乳、牛乳、パスタの茹で汁おたま一杯を加え、沸騰させる。
- 4
ベーコン、シメジ、チーズを加えて火が通ったら火を弱める。
- 5
水気を切ったパスタを片手鍋に加え、１分程煮る。
- 6
火を止めて生卵を入れ、固まる一歩手前まで、ぐるぐる混ぜる。
- 7
塩コショウで味を調えて、お皿に盛って完成！！
コツ・ポイント
パスタは後から豆乳の鍋で煮るので固めに茹でます。
生卵を加える時は絶対に火を消して！！
そして白身が固まる手前で塩コショウです(^ω^)ｖ
今回はスパゲッティで作りましたが、フェットチーネにも合うと思います♪
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