かぼちゃのカレー味サラダ

かぼちゃのカレー味サラダ

ぴかるママ @cook_40187409

かぼちゃ、さつま芋、じゃがいも、里芋・・・いも系ならば、何にでも応用が効くと思いま～す^_^
このレシピの生い立ち
いも系サラダが好きなので、色々応用がきくと思い、作りました～（●＾o＾●）

かぼちゃ、さつま芋、じゃがいも、里芋・・・いも系ならば、何にでも応用が効くと思いま～す^_^
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いも系サラダが好きなので、色々応用がきくと思い、作りました～（●＾o＾●）

かぼちゃのカレー味サラダ

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かぼちゃ、さつま芋、じゃがいも、里芋・・・いも系ならば、何にでも応用が効くと思いま～す^_^
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いも系サラダが好きなので、色々応用がきくと思い、作りました～（●＾o＾●）

かぼちゃ、さつま芋、じゃがいも、里芋・・・いも系ならば、何にでも応用が効くと思いま～す^_^
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材料

2～3人分

かぼちゃ 1/4個
ベーコン 2枚
◎マヨネーズ大さじ3
◎プレーンヨーグルト大さじ1
◎カレー粉小さじ1/2
◎塩＆こしょう少々

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作り方

1

かぼちゃは、一口大に切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱。（500ｗで5分～6分）粗熱を取っておく。
2

ベーコンは、1㎝幅に切り、油をひかずにフライパンで弱火でじっくり炒め、カリカリにしておく。粗熱を取っておく。
3

ボウルに、◎の材料を入れ、よく混ぜておく。そこに、1のかぼちゃと2のベーコンを加えて、和えて完成！！

コツ・ポイント

ベーコンの塩気があるので、塩＆こしょうは、お好みで調節してください。
さつま芋でも、おいしかったです（＾ｕ＾）

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ぴかるママ @cook_40187409

2009/10/07 05:30に公開

毎朝バタバタとお弁当作りに追われてます。4歳と1歳の息子の育児に奮闘中のワーママです♪♪♪