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ベジカツを磯風味で召し上がれ♪
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ベジカツを磯風味で召し上がれ♪-レシピのメイン写真

ベジカツを磯風味で召し上がれ♪

おちゃのこ彩菜♪
おちゃのこ彩菜♪ @cook_40171282

いつもと違うベジカツにしたくて♪
このレシピの生い立ち
いつもは、とんかつタイプ用のソイブロックで作るんだけど、お手軽ソイフィレで作ってみました(*^^*)

いつもと違うベジカツにしたくて♪
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いつもは、とんかつタイプ用のソイブロックで作るんだけど、お手軽ソイフィレで作ってみました(*^^*)

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ベジカツを磯風味で召し上がれ♪

おちゃのこ彩菜♪
おちゃのこ彩菜♪ @cook_40171282

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いつもは、とんかつタイプ用のソイブロックで作るんだけど、お手軽ソイフィレで作ってみました(*^^*)

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材料

４人分
  • 大豆ミートフィレタイプ 一袋
  • 小麦粉 まぶす分
  • 水溶き小麦粉 水を入れすぎない糊状のもの
  • パン粉
  • 青海苔と粉チーズ 半量ずつくらい
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作り方

  1. 1

    大豆ミートフィレタイプは⑤分湯がいて戻す

  2. 2

    小麦粉を茶こしなどで振るうか、手でパラパラまぶす

    • ベジカツを磯風味で召し上がれ♪作り方2写真
  3. 3

    水溶き小麦粉をくぐらせ、パン粉青海苔粉チーズを混ぜたものを浸け、170°でキツネ色になるように揚げ焼きする

    • ベジカツを磯風味で召し上がれ♪作り方3写真

コツ・ポイント

油は、そんなに多くなくて大丈夫です。
大豆ミートも下味つけなくてもOK。この分量だと結構出来るので、揚げずに冷凍してあけばお弁当のおかずにもなりますよ♪粉チーズの味はあんまり感じられなかったので無くてもいけます(笑)

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おちゃのこ彩菜♪
おちゃのこ彩菜♪ @cook_40171282
2015/11/07 23:21に公開
食生活を切り替えてベジタリアンになって13年！！安心安定な手作りを食卓に並べたい！！自宅にてほっこりベジランチ会、１歳半～の親子クッキングも開催中～♪http://ameblo.jp/nattsu369
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このレシピのキーワード

カツ 小麦粉 フィレ 大豆たんぱく

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