さっくりふわふわ！ベルギーワッフル◎
榎田じび @cook_40227073
メレンゲを作る一手間でほんとに美味しくなります！
はちみつ入りでしっかりとした甘さがあるのでそのままでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーを買ったので生地をアレンジして作ってみました。お店のみたいと褒められてレシピを投稿しちゃいます。笑
さっくりふわふわ！ベルギーワッフル◎
メレンゲを作る一手間でほんとに美味しくなります！
はちみつ入りでしっかりとした甘さがあるのでそのままでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーを買ったので生地をアレンジして作ってみました。お店のみたいと褒められてレシピを投稿しちゃいます。笑
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵黄、はちみつ、溶かしバター、牛乳、バニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜる
- 2
★の材料を別のボウルにいれて泡立て器で混ぜる(粉ふるいの代わりです)
- 3
2で混ぜた粉類を1のボウルに少しずつ入れてさっくり混ぜる
- 4
卵白でメレンゲを作ります！水気のないボウルに卵白と少量の砂糖と塩を入れて泡立てます
(電動泡立て器あるとやりやすい！) - 5
途中で残りの砂糖を入れて艶がでるまで泡立てます！ツノが立つと完成です！◎
- 6
メレンゲを生地のボウルに入れてさっくり混ぜる
- 7
ワッフルメーカーで焼いてください＊
こんがり焼いたらさくさくに仕上がりますよ
我が家のワッフルメーカーでは7分くらいです - 8
アレンジで砂糖を黒糖で代用したり表面にアーモンドを乗せて焼いたりチョコレートでコーティングしても美味しいですよ！♡
コツ・ポイント
こんがり焼いてさっくりふわふわに仕上げましょう！
たくさん試した生地で一番美味しい配合です◎
全薄力粉だとふわふわメインになります♩
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19220564
