【辛口唐辛子味噌『豚かつ』丼】の作り方
韓国食材（株）ナリタ @naritafoods
『辛口韓国料理』で
食欲増進!!!
簡単（即席）レシピ
このレシピの生い立ち
私は『韓国人』であり『名古屋人』ですから、味噌といえば『唐辛子味噌（コチジャン）』と『赤味噌』です!!!この２つの味噌の『コラボ』を考えた時、思いついたレシピです!!!言い換えれば『韓国食』と『名古屋食』の融合!!!ベストマッチ!!!
【辛口唐辛子味噌『豚かつ』丼】の作り方
『辛口韓国料理』で
食欲増進!!!
簡単（即席）レシピ
このレシピの生い立ち
私は『韓国人』であり『名古屋人』ですから、味噌といえば『唐辛子味噌（コチジャン）』と『赤味噌』です!!!この２つの味噌の『コラボ』を考えた時、思いついたレシピです!!!言い換えれば『韓国食』と『名古屋食』の融合!!!ベストマッチ!!!
作り方
- 1
長ねぎは『細かく輪切り』にカットします。※薬味
- 2
卵は『溶き卵』にします。
- 3
豚ひれ肉は小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ『とんかつ』を作る準備をします。
- 4
鍋に『調味料』を全て入れ、弱火にかけて『焦げ付かない』ように混ぜながら温めます。
- 5
フライパンにサラダ油（適量）を入れ、１８０度の温度で３．の豚ひれ肉をこんがり『きつね色』に揚げます。
- 6
揚げた５．の油をしっかり切り、４．の『調味料』につけ込みます。
- 7
丼にご飯をよそい、その上に６．を盛りつけ、１．の『長ねぎ』、いりごまをふり出来上がりです。
- 8
-
- 9
-
- 10
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コツ・ポイント
※【韓国香辛料】辛口中荒唐辛子、マヨネーズはトッピングに最適!!!
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