お肉無し！たけのこ入りおからハンバーグ
テンヨ武田 @cook_40042515
お肉を使わないヘルシーなハンバーグです。ぽん酢ダレでさっぱり、おいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
お肉を使わない、ヘルシーで食物繊維たっぷりの和風ハンバーグを作ってみました。
ビミサンの和風ダレ、もしくはぽん酢のタレでお召し上がり下さい。
お肉無し！たけのこ入りおからハンバーグ
お肉を使わないヘルシーなハンバーグです。ぽん酢ダレでさっぱり、おいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
お肉を使わない、ヘルシーで食物繊維たっぷりの和風ハンバーグを作ってみました。
ビミサンの和風ダレ、もしくはぽん酢のタレでお召し上がり下さい。
作り方
- 1
下ごしらえしたたけのこ、玉ねぎをみじん切りにして、たまごは溶きほぐしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、たけのこと玉ねぎを透き通るまで炒める。
- 3
おからとAを加え、炒める。
-
- 4
炒めたものをボウルに取り出し、ときほぐしたたまごと混ぜ合わせて４等分の小判型にする。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、両面がきつね色になるまで焼く。
- 6
大根おろしとねぎをのせ、ぽん酢ダレをかける。
-
- 7
ビミサン大さじ１と２/３杯、砂糖大さじ１杯、水１００ｃｃ、水溶き片栗粉少々で、ハンバーグのつけだれが作れます。
コツ・ポイント
たけのこの代わりに、水で戻したひじき大さじ１杯や、にんじん５０ｇなどにしても良いでしょう。
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