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痛弁~聖☆お兄さんver.
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痛弁~聖☆お兄さんver.-レシピのメイン写真

痛弁~聖☆お兄さんver.

chirunon⑨
chirunon⑨ @cook_40097978

ヲタなあの子とピクニック♪
煮物、きんぴらは余ります m(_ _)m
このレシピの生い立ち
クックにMYキッチンを作ったら必ず作ろうと思っていたのです^^

ヲタなあの子とピクニック♪
煮物、きんぴらは余ります m(_ _)m
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chirunon⑨
chirunon⑨ @cook_40097978

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煮物、きんぴらは余ります m(_ _)m
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材料

  • ごはん 適宜
  • のり 1/2~
  • プチトマト 1こ
  • 玉子焼き 1~2切れ
  • ◎和風野菜ミックス(冷凍) 1袋(300g)
  • ◎水 200ml
  • ◎白だし 適宜
  • ◎砂糖 小1
  • ◎みりん 大3
  • ●ごぼう(細切り) 2本
  • ●にんじん(細切り) 大1/3~1/2
  • ●水 100ml
  • ●砂糖 大2
  • ●みりん 大1
  • ●酒 大1
  • ●しょうゆ 大2
  • ●すりごま 大2
  • ●ごま油 大1
  • △いんげん 2~3本
  • △かつおぶし 適宜
  • △しょうゆ 小1~
  • △いの一番(ハイミーでもOK) 1ふり
  • ▲とりひき肉 100g
  • ▲砂糖 大1
  • ▲酒 大1
  • ▲みりん 大1
  • ▲しょうが 1片
  • カイワレ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉子焼きを置いて、残り3ヵ所におかずカップを置く

  2. 2

    空いたスペースにご飯を詰めて、冷ましておく。

  3. 3

    小鍋に◎を全て入れる。強火で煮立てたら、中火で煮汁が半量になるまで煮る。

  4. 4

    小フライパンに▲を全部入れて、絶えずかき混ぜながら、煮汁がほとんど無くなるまで炒める

  5. 5

    フライパンに●のごま油を温め、ごぼうとにんじんを入れる。全体がテカテカになったら、●の水、砂糖、みりん、酒を入れる

  6. 6

    弱火で5分ほど煮たら、●のしょうゆを入れて多少煮汁が残る程度に煮る。仕上げにすりごまを混ぜる。

  7. 7

    鍋に湯を沸かし、塩大1(分量外)を溶かしいんげんを茹でる。2~3分茹でたら、冷水で冷ます。

  8. 8

    いんげんの水気をしっかり取り、両端を切り落としたら、1/3~1/4に切り分ける。

  9. 9

    △の調味料を混ぜておかかを作る。8のいんげんとおかかを混ぜる。

  10. 10

    のりでイエスのパーツを作り、配置する。

  11. 11

    棘は、今回はすぐに食べるので、ブロッコリースプラウトを生で…
    暑い日や時間を置く場合は、湯通したカイワレ等でデコる

  12. 12

    プチトマトを飾り、おかずを詰めて完成!
    乙でした~^^

コツ・ポイント

のりが縮むのでご飯はしっかり冷ましましょうね^^b
ごぼうは、水に入れてアクを抜いてから使いましょ~(今回真空パックのきんぴらセット200gを使ったので、記入を忘れてました…ごめんなさい)
2巻の13話を参考にしますた

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chirunon⑨
chirunon⑨ @cook_40097978
2011/04/29 14:13に公開
主に痛メニューを作っております。
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このレシピのキーワード

海苔 ごぼう いんげん かいわれ にんじん ミニトマト かつお節 酒 とりひき肉 ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225326
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